Čučoriedkové muffiny

cucoriedkove-muffiny-ovocne-so-skoricovou-mrvenicou

Absolútne najlepšie muffiny na celom svete sú tieto čučoriedkové muffiny so škoricovou mrvenicou.

Viem, že o každých muffinoch vždy hovorím, aké sú výborné a že sú to tie najlepšie. Viem, že to vyzerá, že môžem preháňať, no je to tak. Naozaj sú všetky moje recepty na muffiny najlepšie 😉

Američania zrejme vedia, prečo tak milujú svoje blueberry muffins alebo teda čučoriedkové muffiny a nie len tie. Aj palacinky, alebo lievance s čučoriedkami majú v mimoriadnej obľube.
Plne rozumiem prečo to tak je, a už dlhšie ich mám v obľube aj ja 🙂

Prečo sú tieto čučoriedkové muffiny najlepšie?

Muffiny s ovocím nerobím často, musím sa priznať. Najradšej som donedávna mala klasické čokoládové muffiny a teraz pracujem na recepte na banánové.

Možno aj preto ma tieto muffiny s čučoriedkami prekvapili najmä tým, že sú jednoduché, rýchle na výrobu a najmä sú nadýchané, obláčikové, mňam, mňam, mňam!

Čučoriedky ako prevencia rakoviny

Čučoriedky napomáhajú k zdravému srdcu, sile kostí, zdraviu kože, cukrovke alebo prevencii rakoviny.

Jedna šálka čučoriedok poskytne 24% dennej doporučenej dávky vitamínu C pre dospelého človeka.

Viac o benefitoch čučoriedok v strave, sa môžete dočítať na Medical News Today

Ako pripraviť najlepšie cesto na muffiny?

Všetky sypké suroviny na muffiny nasypeme do misky.

Pridáme olej, vajíčka a mlieko a vymiešame husté cesto na muffiny.

Ak máte čerstvé čučoriedky, teraz ich zamiešajte do cesta. Košíčky na muffiny plníme cestom do 3/4 ich výšky.

Ak máte mrazené čučoriedky, pridajte ich na vrch naplnených košíčkov.

Príprava mrvenice

Na prípravu mrvenice všetky suroviny nasypeme do misky, a rukami alebo mixérom vymiešame mrvenicu konzistencie mokrého piesku.
Mrvenicu nasypeme na vrch naplnených košíčkov.

Pečieme 20 minút pri 200°C

Pravé Talianske tiramisu
Pozri recept
nepecene-tiramisu-z-mascarpone
Domáca vianočka z droždia
Domáca vianočka z droždia
Pozri recept

Čučoriedkové muffiny so škoricovou mrvenicou

Šťavnaté, ovocné muffiny s posýpkou
Príprava10 mins
Varenie/Pečenie20 mins
Chod: Dezerty, Raňajky
Kuchyňa: Americká, Slovenská
Kľúčové slovo: Vegetariánske
Porcií: 10
Author: Simona

Ingrediencie

  • 1 3/4 HR hladkej múky
  • 3/4 HR cukru
  • 2 PL kypriaceho prášku
  • 1/3 HR oleja
  • 1 vajíčko
  • 3/4 HR mliek
  • 100 G čučoriedok

Mrvenica

  • 1/2 HR cukru
  • 1/3 HR múky
  • 1/4 HR masla zmäknutého
  • 1/2 ČL škorice

Postup

  • Všetky sypké suroviny na muffiny nasypeme do misky.
  • Pridáme olej, vajíčka a mlieko a vymiešame husté cesto na muffiny.
  • Ak máte čerstvé čučoriedky, teraz ich zamiešajte do cesta.
  • Košíčky na muffiny plníme cestom do 3/4 ich výšky.
  • Ak máte mrazené čučoriedky, pridajte ich na vrch naplnených košíčkov.

Mrvenica

  • Všetky suroviny nasypeme do misky, a rukami alebo mixérom vymiešame mrvenicu konzistencie mokrého piesku.
  • Mrvenicu nasypeme na vrch košíčkov.
  • Pečieme 20 minút pri 200°C

Pridaj komentár