Základné potraviny v domácnosti

Tento článok som začala písať na začiatku februára, keď asi nikto z nás ani netušil, aká situácia tu o mesiac bude. Teraz, s príchodom corona vírusu je tento článok aktuálnejší, ako kedykoľvek predtým. Základné potraviny sa stali naozaj esenciálnymi. Viem, pre každého z nás, môžu základné potraviny znamenať niečo iné. Všetci máme iné chute, iné […]

Späť k základom: Čokoládová ganache

čokoládová-ganache-recept-a-postup

Tento článok pre vás pripravujem na poslednú chvíľu. Uvedomila som si totiž, že je to jeden zo základných receptov, ktoré budeme v období vianoc pripravovať. Lepšie sa ho je teda naučiť teraz, ako potom improvizovať. Späť k základom: Čokoládová ganache Čokoládová ganache je pojmom od roku 1862. Pochádza z Paríža, samozrejme. V danom období bola […]

Späť k základom: Pečená zelenina v rúre

pecena-mrkva-tekvica-zemiaky-v-rure

Nová séria článkov na blogu bude Späť k základom, alebo, ako ja mám vždy pocit, že všetko v angličtine znie lepšie, Back to basics: Pečená zelenina v rúre Bude to séria článkov o veciach, činnostiach a technikách, nad ktorými sa už pravdepodobne ani nezamýšľame, pretože ich robíme veľmi často. Ale robíme ich často, preože sme […]