Absolútne najlepšie muffiny na celom svete sú tieto čučoriedkové muffiny so škoricovou mrvenicou.
Viem, že o každých muffinoch vždy hovorím, aké sú výborné a že sú to tie najlepšie. Viem, že to vyzerá, že môžem preháňať, no je to tak. Naozaj sú všetky moje recepty na muffiny najlepšie 😉
Američania zrejme vedia, prečo tak milujú svoje blueberry muffins alebo teda čučoriedkové muffiny a nie len tie. Aj palacinky, alebo lievance s čučoriedkami majú v mimoriadnej obľube.
Plne rozumiem prečo to tak je, a už dlhšie ich mám v obľube aj ja 🙂
Prečo sú tieto čučoriedkové muffiny najlepšie?
Muffiny s ovocím nerobím často, musím sa priznať. Najradšej som donedávna mala klasické čokoládové muffiny a teraz pracujem na recepte na banánové.
Možno aj preto ma tieto muffiny s čučoriedkami prekvapili najmä tým, že sú jednoduché, rýchle na výrobu a najmä sú nadýchané, obláčikové, mňam, mňam, mňam!
Čučoriedky ako prevencia rakoviny
Čučoriedky napomáhajú k zdravému srdcu, sile kostí, zdraviu kože, cukrovke alebo prevencii rakoviny.
Jedna šálka čučoriedok poskytne 24% dennej doporučenej dávky vitamínu C pre dospelého človeka.
Viac o benefitoch čučoriedok v strave, sa môžete dočítať na Medical News Today
Ako pripraviť najlepšie cesto na muffiny?
Všetky sypké suroviny na muffiny nasypeme do misky.
Pridáme olej, vajíčka a mlieko a vymiešame husté cesto na muffiny.
Ak máte čerstvé čučoriedky, teraz ich zamiešajte do cesta. Košíčky na muffiny plníme cestom do 3/4 ich výšky.
Ak máte mrazené čučoriedky, pridajte ich na vrch naplnených košíčkov.
Príprava mrvenice
Na prípravu mrvenice všetky suroviny nasypeme do misky, a rukami alebo mixérom vymiešame mrvenicu konzistencie mokrého piesku.
Mrvenicu nasypeme na vrch naplnených košíčkov.
Pečieme 20 minút pri 200°C
Čučoriedkové muffiny so škoricovou mrvenicou
Ingrediencie
- 1 3/4 HR hladkej múky
- 3/4 HR cukru
- 2 PL kypriaceho prášku
- 1/3 HR oleja
- 1 vajíčko
- 3/4 HR mliek
- 100 G čučoriedok
Mrvenica
- 1/2 HR cukru
- 1/3 HR múky
- 1/4 HR masla zmäknutého
- 1/2 ČL škorice
Postup
- Všetky sypké suroviny na muffiny nasypeme do misky.
- Pridáme olej, vajíčka a mlieko a vymiešame husté cesto na muffiny.
- Ak máte čerstvé čučoriedky, teraz ich zamiešajte do cesta.
- Košíčky na muffiny plníme cestom do 3/4 ich výšky.
- Ak máte mrazené čučoriedky, pridajte ich na vrch naplnených košíčkov.
Mrvenica
- Všetky suroviny nasypeme do misky, a rukami alebo mixérom vymiešame mrvenicu konzistencie mokrého piesku.
- Mrvenicu nasypeme na vrch košíčkov.
- Pečieme 20 minút pri 200°C
2 komentáre
Výborné
To sa teším, že chutili 🙂