Vegánske banánové muffiny
Vegánske muffiny z banánov s extra škoricou
Porcií: 10
Ingrediencie
- 260 G banánov váha je bez šupky
- 10 G trstinového cukru
- 1 bal kypriaceho prášku
- 1 HR oleja
- 1/2 HR rumu
- 160 G polohrubej múky
- 1 bal škoricového cukru
- oriešky voliteľné
Postup
- Banány ošúpeme a vložíme do misky.
- Vidličkou banány popučíme na kašu.
- Do misky vysypeme trstinový cukor a mixérom vyšľaháme.
- Pridáme olej a rumu.
- Sitkom preosejeme kypriaci prášok a múku. Vsypeme k banánom. Opäť vymiešame do jemnej konzistencie.
- Zmesou plníme košíčky do plna. Posypeme škoricovým cukrom, prípadne orieškami.
- Pečieme pri 175°C 22 minút spodný-horný ohrev. Otestujte či sú muffiny upečené špajdlou.