V miske zmiešame olej, mlieko spolu s hnedým/bielym cukrom. Zohrejeme v mikrovlnke, alebo v hrnci kým budeme mať cukrový sirup. To je hustá, cukrová voda bez kryštálov cukru.
Pridáme vanilkový extrakt a premiešame.
V ďalšej miske vymiešame múku, soľ a kypriaci prášok do pečiva.
Do mokrej zmesi pridáme suchú a premiešame.
Ako posledné vmiešame čokoládové kúsky. Čokoládu si buď nakrájame na menšie kúsky, alebo použijeme malé čokoládové slzičky.
Rúru si predhrejeme na 160°C
Premiešané cesto v miske vložíme do chladničky na 10 minút.
následne budeme lyžicou z cesta odoberať asi 40g. Vytvarujeme guličky, ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie. Mali by ste mať 10 cookies.
Následne pečieme 12 minút pri 160°C
Po upečení budú cookies veľmi mäkké. Nechajte ich vychladnúť, čo im pomôže jemne stvrdnúť a byť pevné. Následne cookies odložte do uzatvárateľnej nádoby aby nestvrdli úplne.