Go Back

Jednoduché vanilkové vegan cookies

Vanilkové cookies s kúskami čoklády
Príprava10 mins
Varenie/Pečenie12 mins
V chladničke10 mins
Spolu32 mins
Chod: Dezerty
Kuchyňa: Americká
Kľúčové slovo: Vegánske, Vegetariánske
Porcií: 10
Author: Varenápečená

Potrebujeme

  • 2x miska
  • Metlička na miešanie, prípadne varecha
  • Váha

Ingrediencie

  • 50 G rastlinného oleja
  • 140 G cukru hnedý, alebo biely
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • štipka soli
  • 30 ML rastlinného mlieka
  • 120 G hladkej múky
  • 6 G kyprieceho prášku do pečiva 1/2 balíčka
  • 40 G čokolády

Postup

  • V miske zmiešame olej, mlieko spolu s hnedým/bielym cukrom. Zohrejeme v mikrovlnke, alebo v hrnci kým budeme mať cukrový sirup. To je hustá, cukrová voda bez kryštálov cukru.
  • Pridáme vanilkový extrakt a premiešame.
  • V ďalšej miske vymiešame múku, soľ a kypriaci prášok do pečiva.
  • Do mokrej zmesi pridáme suchú a premiešame.
  • Ako posledné vmiešame čokoládové kúsky. Čokoládu si buď nakrájame na menšie kúsky, alebo použijeme malé čokoládové slzičky.
  • Rúru si predhrejeme na 160°C
  • Premiešané cesto v miske vložíme do chladničky na 10 minút.
  • následne budeme lyžicou z cesta odoberať asi 40g. Vytvarujeme guličky, ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie. Mali by ste mať 10 cookies.
  • Následne pečieme 12 minút pri 160°C
  • Po upečení budú cookies veľmi mäkké. Nechajte ich vychladnúť, čo im pomôže jemne stvrdnúť a byť pevné. Následne cookies odložte do uzatvárateľnej nádoby aby nestvrdli úplne.