Go Back

Najlepšie mrkvové muffiny

Šťavnaté a obláčikové mrkvové muffiny
Príprava15 mins
Varenie/Pečenie20 mins
Spolu35 mins
Chod: Dezerty, Raňajky
Kuchyňa: Americká
Kľúčové slovo: Vegetariánske
Porcií: 10
Author: Simona

Ingrediencie

  • 150 G hladkej múky
  • 50 G cukru
  • 50 G trstinového cukru
  • 3 vajíčka
  • 1 ČL kypriaceho prášku
  • 1 ČL škorice
  • 1/2 HR oleja
  • 1/2 ČL sódy bikarbóny
  • 1/2 ČL perníkového korenia
  • vlašské orechy

Postup

  • V mieske vymiešame celé vajíčka s bielym a trstinovým cukrom.
  • Následne pridáme olej, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, škoricu a perníkové korenie. Premiešame.
  • Teraz primiešame hladkú muku a cesto vymiešame tak, aby nám neostali žiadne hrudky z múky.
  • Keď je cesto vymiešané, pridáme na drobno nastrúhanú mrkvu aj so šťavou ktorú počas strúhania mohla pustiť. Mrkvu už vmiešame do cesta len stierkou a máme hotovo.
  • Košíčky na muffiny plníme do 3/4 a posypeme na drobno nasekanými vlašskými orechmi.
  • Pečieme asi 20 minút pri 180 stupňoch.