Red Velvet muffiny nie len na Deň Matiek
Červené muffiny s cream cheese krémom
Porcií: 12
Potrebujeme
- Forma na pečenie muffinov
- Košíčky na muffiny
- Cukrárske vrecko
- Špička na zdobenie muffinov
Ingrediencie
Red Velvet muffiny
- 1 HR kryštálového cukru
- 2 vajíčka
- 1 HR cmaru
- 1/2 HR rastlinného oleja
- 1 bal prášku do pečiva
- 2 ČL kakaa
- 2 ČL vanilkovej arómy
- 1 ČL farbiva
- 2 HR polohrubej múky
Cream cheese krém
- 250 G Lučiny, alebo syru Philadelphia
- 60 G zmäknutého masla
- 100 G práškového cukru
- 2 PL vanilkovej arómy
Postup
Muffiny
- V miske vyšľaháme cukor spolu s vajíčkami.
- Pridáme cmar, olej, arómu a opäť vymiešame.
- Pridáme červené farbivo. Ak bude vaša zmes ružová, pridajte ešte o niečo viac farbiva.
- Preosejeme prášok do pečiva , kakao a polohrubú múku a vmiešame do cesta.
- Cestom plníme košíčky na muffiny do plna.
- Pečieme 20 minút v rúre vyhriatej na 175°C spodný a horný ohrev.
- Po upečení muffiny vyberieme z formy a necháme vychladnúť.
Cream cheese krém
- Všetky suroviny spolu vymiešame do hladkej konzistencie.
- Vložíme do chladničky.
- Keď muffiny vychladli, ozdobíme ich krémom z chladničky. Môžete použiť akýkoľkvek nadstavec uznáte za vhodné.
- Muffiny na obrázku boli ešte ozdobené extra muffinom, ktorý som rozmrvila do misky a posypala ním koláčiky.