Jednoduchý lávový koláč
Porcií: 3
Potrebujeme
- 3x ramekin, alebo miska vhodná do rúry
Ingrediencie
- 140 G vegan, horkej čokolády
- 2 PL kokosového oleja
- 300 ML rastlinného mlieka
- 50 G kakaa
- 70 G cukru ideálne práškový
- 150 G hladkej múky
- 1 CL kypriaceho prášku
- 1 ČL kokosového oleja
- 20 G kokosu, prípadne múky
Postup
- Do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry si nalámeme 100g čokolády (nie všetku, len 100g) a pridáme 2 PL kokosového oleja a mlieko. Vložíme do mikrovlnky na 30 sekúnd. Následne vyberieme a metričkou premiešame. Opakujeme ešte dvakrát, kým sa čokoláda úplne neroztopí.Ak nemáte mikrovlnnú rúru, roztopte čokoládu, mlieko a olej nad parou v hrnci.
- V ďalšej miske zmiešajte kakao, cukor, múku, kypriaci prášok.
- Do roztopenej čokolady vysypte suché suroviny. Všetko poriadne premiešajte, aby neostali hrudky.
- Rúru si rozohrejte na 175°C.
- Ramekiny, alebo misky ním podobné vhodné do mikrovlnnej rúry vymažeme tukom. Uprednostnite kokosový olej pred iným rastlinným. Stačí vám 1 ČL na všetky 3 ramekiny.
- Následne ramekiny vysypte kokosom, alebo múkou.
- Zvyšných 40 g čokolády si rozlámeme na menšie kúsky.
- Do každého ramekinu dáme 2 plné PL cesta. Na tie poukladáme kúsky čokolády. Zalejeme ďalšími 2 PL cesta.
- Takto opakujeme s každým ramekinom.
- Ramekiny môžete vložíť priamo do rúry, alebo ich pre ľahšiu manipuláciu položte na jeden plech, ktorý môžete vložiť do rúry.
- Pečieme 20 minút pre 175°C.
- Podávame teplé s extra dávkou kakaa, alebo rastlinnej zmrzliny.