Najskôr si pripravíme krehké cesto, veľmi podobné ako v recepte na mini-quiche, avšak ja som použila 1,5 dávky na plech s priemerom 25 cm, aby som mala dosť cesta.
V miske zmiešame časť jabĺk nastrúhaných na robno zmiešaných s ostatnými surovinami.
Priamo na cesto ukladáme na tenko nakrájané plátky jabĺk a na ne, už jabĺčka nastrúhané.
Na plnku ukladáme zvyšok cesta nakrájaný na pásiky, ktoré prekladáme, aby sme vytvorili vzor mriežky.
Takto pripravený koláč posypeme cukrom a pečieme 20 minút na 180 stupňoch.