Vianočné pečenie – Crinkles popraskané sušienky

kakaove-susienky-crinkles

Ďalší článok zo série vianočných receptov budú práve tieto krásne crinkles popraskané sušienky, ktoré sú extrémne kakaové / čokoládové, sladučké, no jednoducho vynikajúce. Viem, že budú chutiť každému, kto obľubuje práve toto spojenie kakaa a čokolády. Lebo je dokonalé. Ako teda na popraskané crinkles sušienky?

Postup

Kakao, olej a cukor vymišame ručným šľahačom. Do tejto zmesi potom primiešavame vajíčka vždy po jednom, a vždy poriadne vyšľaháme. Pridáme múku a kypriaci prášok ktoré zapracujeme do cesta. Zmes odložíme do chladničky na 30 minút. Po vybratí z chladničky vytvarujeme guličky s váhou 30-35g. Guličku vždy obalíme v práškovom cukre a položíme na plech s papierom na pečenie. Pečieme pri 170°C asi 10 minút.

Na konci receptu je aj taký môj osobný tip, ktorým na 100% dosiahnee vzhľad popraskaných sušienok so krásnou štruktúrov.

Tento recept som zaradila medzi britské, pretože je to niečo, čo si z môjho života v britácii pamätám veľmi dobre. Dokonca ani celý veľký a nekonečný internet túto moju domnienku nevyvrátil, no ani nepotrvdil. Chcela som vám sem napísať niečo o histórii týchto sušienok, ale nemôžem, pretože som naozaj nič nenašla. Teda, prečítala som si, že sú populárne na Filipinách, tak možno ich niekdajšia okupácie britániou to nejako spojila. To sa už asi nedozviem.

Ak však niekto z vás vie, odkiaľ crinkles alebo popraskané sušienky pochádzajú, kľudne mi napíšte, budem len rada.

Ak máte nápady na ďalšie vianočné recepty, ktoré by ste chceli vidieť na blogu, tiež mi tieto nápady môžete napísať napríklad na Instagram Varenapecena.sk 🙂 Krásny zvyšok dňa a dobrú chuť.

Crinkles – popraskané sušienky

Vynikajúce kakové popraskané sušienky, ktoré dokonalo reprezentujú vianočnú pohodu
Príprava15 mins
Varenie/Pečenie10 mins
Chod: Dezerty, Vianočné
Kuchyňa: Britská
Kľúčové slovo: Vegetariánske

Ingrediencie

  • 180 g hladkej múky
  • 100 g cukru
  • 70 g práškového cukru
  • 60 g kakaa
  • 60 ml oleja rastlinný, nie olivový
  • 2 vajíčka
  • 1 kl kypriaceho prášku

Postup

  • Kakao, olej a cukor vymišame ručným šľahačom.
  • Do zmesi primiešavame vajíčka po jednom, a vždy poriadne vyšľaháme.
  • Pridáme múku a kypriaci pršáok.
  • Zmes odložíme do chladničky na 30 minút.
  • Po vybratí z chladničky, vytvarujeme guličky, s váhou 30-35g.
  • Guličku vždy obalíme v práškovom cukre a položíme na plech s papierom na pečenie.
  • Pečieme pri 170°C asi 10 minút.

Poznámky

Ak sa z guličiek nevytvorili „placky“, tak na ešte teplé crinkles prikladáme pohár s rovným dnom, alebo menšiu misku s rovným dnom, ktorá crinkles zatlačí a vytvorá krásny efekt popraskania. 

Ďalšie vianočné recepty nájdete TU:

Žĺtkové sušienky
Žĺtkové sušienky sú výborné ako vianočné pečivo, ktoré nie je až také sladké.
Pozri recept
vianocne-susienky-s-pistaciami
Linecké koláče
Jeden z typických vianočných receptov sú práve tieto Linecké koláče
Pozri recept

Pridaj komentár