Vianočné pečenie – žĺtkové sušienky

zltkove-susienky-s-ganache-a-pistaciami

Sú 2 hodiny ráno a ja neviem spať. A neviem zaspať už asi 4 hodiny, videla som už aj koniec internetu. Nič nové na v noci nedeje a už naozaj nemám čo robiť. Tak som sa mohla konečne dokopať dopísať nejaké vianočné recepty. Tieto žĺtkové sušienky sú výborné, ak pripravujete pavlovu tortu, alebo kokosové pusinky, […]

Späť k základom: Čokoládová ganache

čokoládová-ganache-recept-a-postup

Tento článok pre vás pripravujem na poslednú chvíľu. Uvedomila som si totiž, že je to jeden zo základných receptov, ktoré budeme v období vianoc pripravovať. Lepšie sa ho je teda naučiť teraz, ako potom improvizovať. Späť k základom: Čokoládová ganache Čokoládová ganache je pojmom od roku 1862. Pochádza z Paríža, samozrejme. V danom období bola […]

Späť k základom: Pečená zelenina v rúre

pecena-mrkva-tekvica-zemiaky-v-rure

Nová séria článkov na blogu bude Späť k základom, alebo, ako ja mám vždy pocit, že všetko v angličtine znie lepšie, Back to basics: Pečená zelenina v rúre Bude to séria článkov o veciach, činnostiach a technikách, nad ktorými sa už pravdepodobne ani nezamýšľame, pretože ich robíme veľmi často. Ale robíme ich často, preože sme […]

Domáce ravioli s ricottou a tekvicovým pyré

recepty-domace-ravioli

Pripraviť si vlastné, domáce ravioli nie je až tak náročné, ako sa môže zdať. Prirovnala by som to náročnosťou ku kysnutým koláčom. Miesiš, čakáš, vaľkáš, plníš, pečieš/varíš. Jednoduché. Tak nech sa páči, recept na domáce ravioli s ricottou a tekvicovým pyré 🙂 Ono v podstate, je to receptov hneď niekoľko. Najprv dostanete recept na domáce […]

Hrnčeková bábovka – recept, ktorý dedíme

hrncekova-babovka-bez-oleja

Kto by bol povedal, že hrnčeková bábovka, taký základný recept každej gazdinky, niečo čo má asi každý rád, ešte nie je na mojom blogu? Je čas napraviť to a začať treba s klasickou, hrnčekovou bábovkou ktorá vylepší každú kávičku, čaj či sychravý deň. Hrnčeková bábovka – recept Ako nadpis už asi naznačil, na túto bábovku […]